«Uilliam’s» является первым авторским рестораном Вильяма Ламберти в столице. Выдающийся шеф-повар заявил о себе, начав работать в Милане. После этого его карьера успешно развивалась в таких стильных и известных заведениях как «L’Albereta», «Quisisana», «Enoteca Pinchiorri» и «El Dorado».
В этом заведении царит действительно домашняя атмосфера, много тепла и настоящего уюта. На стенах можно видеть личные фотографии Вильяма из его семейного архива. Комфортные, хотя и небольшие столики создают иллюзию нахождения в милом европейском ресторанчике. В центре главного зала имеется открытая кухня, так что посетители могут наблюдать за приготовлением их блюд.
Здесь подают отменные завтраки. Можно заказать сытный омлет и нежнейший сырник, и запить эту вкуснятину витаминным коктейлем. В меню так же включены разнообразные салаты, супы, ризотто, пасту, мясо и рыба, которые готовят на гриле, а также, вкуснейшие изысканные десерты.